店主が手作りする鶏ガラスープは30リットルのスープに15キロの鶏ガラを使用しており、丁寧な取り組みがスープの風味を引き出します。そのためスープには深いコクがあり、コラーゲンもたっぷりあります。手羽とモミジから取った出汁に魚介の出汁をブレンドすることで、上品な旨味へと変化します。脂っこくなくスッキリとした味わいのため、女性の方も気軽に食べられますのでぜひご注文ください。塩や醤油、たまごかけ麺のメニューを生野区で提供しております。

ラーメンのスープやタレ、麺の全てにこだわって作っており、麺は北海道産小麦を使用しています。タンパク質が豊富な白身のみを使用した卵麺は小麦の香りと強いコシがあり、喉越しも良いためスープとの相性を考えて採用いたしました。リーズナブルな価格でご注文いただけますので、ぜひ一度お試しください。パッと目を引く白提灯が目印で、駅から徒歩圏内にあるため仕事の合間にも立ち寄りやすいラーメン屋です。