中華そば　東生さんで醤油中華そばをいただきました。

見た目、すっきりした醤油スープでしたが、口に含むと魚介類のお味もしてきました。
麺はツルっとした中細麺。
チャーシューは、分厚く、よく火の通ったホロホロ系。
表面に焼き目がついていて香ばしく、食べ応えがありました。

山盛りの白髪ネギと、その下の青ネギ、糸唐辛子のお陰で、すっきりとしたスープがさらにすっきりして、暑い日でも完食できました。

次は濃厚中華そばを頼んでみたいなぁ。

ごちそうさまでした。

(Translated by Google)
I had soy sauce Chinese noodles at Tosei Chinese Soba.

It looked like a refreshing soy sauce soup, but when I put it in my mouth, it tasted like seafood.
The noodles are smooth and medium-thin.
The chashu is thick and well-cooked.
It had grilled marks on the surface and was fragrant and satisfying to eat.

Thanks to the heaping amount of gray green onions, the green onions underneath, and the chili peppers, the refreshing soup became even more refreshing, and I was able to finish it even on a hot day.

Next time I would like to order the rich Chinese noodles.

Thank you for the meal.

口コミが良かったので行きました。
濃厚醤油を注文。
チャーシュー増量しましたが硬く味も薄い。
スープも油っぽく臭みはあるが旨みがない。
白髪ネギとスープの味も合ってないよ。
がっかりラーメンでした。
口コミがいいので違うものを食べたのか作った人が悪いのか。。
人それぞれの好みというには謎すぎる。
多分もう行きません。
ごめんなさい。

(Translated by Google)
I went because the reviews were good.
I ordered the rich soy sauce.
I added more chashu, but it was hard and tasteless.
The soup was also oily and had a smell, but no flavor.
The taste of the white-haired green onion and the soup don't match either.
It was a disappointing ramen.
Since the reviews are good, either I ate something different or the person who made it was at fault. .
It's too mysterious for each person to have their own preferences.
I probably won't go again.
sorry.

最初は醤油ラーメンだった。刻み青ネギと白髪ネギと糸トウガラシ🌶️とメンマがのっかていて、ほろっと崩れるチャーシューの下にツルッとコシのある中太麺にサラッと濃い目の醤油スープ。。
食べ終わった後、塩ラーメンが食べたいと思い、暫く経った。。
★今回はサラッとはしてない、塩というよりか、こくのある塩タレ風味のスープ。。食べ終わった後、醤油ラーメンどんな味だったろうか？と考える。２つとも癖になるのか、そうでないのか判断がつかない。次、また醤油に戻ってみる。ちなみに新しくあった鶏白湯系はいつも頼まない。
あと、ここのスタッフさん接客がとても丁寧です。

(Translated by Google)
The first was soy sauce ramen. Chopped green onions, gray-haired scallions, chili peppers🌶️, and menma are on top, and the crumbly pork belly is topped with medium-thick noodles that are smooth and chewy, and a light, dark soy sauce soup. .
After I finished eating, I wanted to eat salt ramen for a while. .
★This time, the soup is not light and has a rich salt sauce flavor rather than salt. . After you finish eating, what did the soy sauce ramen taste like? I think so. I can't decide if both of them will become a habit or not. Next time, I'll go back to soy sauce. By the way, I don't always order the new chicken hot water type.
Also, the staff here are very polite.

濃厚醤油とレアチャーシュー丼をオーダー。
ここ数年で食べたクリーミー濃厚系で
1番濃度と粘度のバランスがよく最後まで美味しく食べれました。
チャーシュー丼はもう少し白飯感が欲しいというか
味の濃い卵かけご飯感が強く、ラーメンが負けてる気がしました。
それ単品で食べるには良い感じ。
近く寄ったらまた利用したいです。

(Translated by Google)
I ordered the rich soy sauce and rare char siu rice bowl.
The creamiest and richest type I've eaten in the past few years.
The balance between density and viscosity was good and I could eat it deliciously till the end.
I would like the chashu bowl to have a bit more of a white rice feel to it.
It had a strong flavor of egg-cooked rice, and I felt like the ramen was losing out.
It tastes good to eat on its own.
I would like to use it again if I come near.

初めてお邪魔させていただきました。少し緊張しつつ、「初めてなのですが…」と言うと、店員さんがメニューを。リピートno.1を選択。濃厚醤油ラーメンが目の前に。インパクトは絶大だ。初めて見る光景のラーメン。一口スープを注ぐと、ビックリするぐらいの濃厚なスープ。そして麺を一口、美味しすぎて感動をした。思わず笑みを浮かべた。ラーメンを食べてこんなに笑みを溢したのは初めてだ。隣にいたお客さんも感動。それに心の中で同感した。優しい店員のお二人に感謝だ。心から「ありがとう。」緊張で写真と撮り忘れました。

(Translated by Google)
This is my first time bothering you. Feeling a little nervous, I said, ``This is my first time...'' and the staff gave me a menu. Select repeat no.1. Rich soy sauce ramen is right in front of you. The impact is huge. Ramen as a sight to behold for the first time. When you pour in a bite of the soup, you'll be surprised at how rich it is. Then I took a bite of the noodles and was so impressed by how delicious they were. I couldn't help but smile. This is the first time I've smiled so much while eating ramen. The customer next to me was also impressed. I felt the same way in my heart. Thank you to the two kind store staff. Thank you from the bottom of my heart.I was so nervous that I forgot to take a photo.

シンプルな醤油らーめんは丁重に作られているのが解り身体に美味しく染み渡りました。
かなり美味しいけど、まだバレてない？からか並ぶ事なくスムーズに食事できました。接客も親切で優しかった。また行きたい。

(Translated by Google)
The simple soy sauce ramen was made with care and was deliciously delicious.
It's quite delicious, but haven't you found out yet? I was able to eat smoothly without having to wait in line. The customer service was also kind and kind. I want to go again.

初訪問。
リピート率No. 1と記載の濃厚醤油に特製トッピングを注文しました。

濃厚の名前の通り、スープが濃厚で大変好みの味でした。

濃厚塩や中華そば、油そばも美味しそうなのでまた食べに行きます。

(Translated by Google)
First visit.
I ordered a special topping for the rich soy sauce that is said to have the highest repeat rate.

As the name suggests, the soup was rich and I really liked it.

The rich salt, Chinese soba, and abura soba also look delicious, so I'm going to eat them again.

はいはーい、ラーメンの時間ですよ

《中華そば専門東生 （とんなま）》
『塩中華そば 850円』
『特製トッピング 350円』

新店巡り。
この日訪問したのは、生野区小路に昨年12月にオープンした《中華そば専門 東生》さん。
カウンターに着席し、『塩中華そば』を『特製トッピング』で注文。
しばらく待って着丼〜

【ビジュアル】
見た目なかなか豪華なビジュアル！
とろけ具合が絶妙な味玉、それに大判の海苔が目を引きます！

【スープ】
まずはスープを…
やや塩分濃度高めではありますが、鶏と魚介のダブルスープは、旨みがしっかりと感じられます。

【麺】
麺はプリっとした弾力のある中細麺。
北海道産小麦100%に卵白を合わせた卵麺とのこと。

【トッピング】
チャーシューは箸で持ち上げるとほろほろと崩れるほど柔らかく美味しいやつ！
特製にすると、このチャーシューが1枚追加になり、味玉、海苔、それにワンタンまでついてくるのはお得ですね。

サクッと完食〜
ご馳走さまでした。

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<店舗データ>
【店名】中華そば専門 東生
【住所】大阪府大阪市生野区小路東2-1-21
【営業時間】11:00 - 22:00
【定休日】水曜日
【アクセス】大阪メトロ「小路」駅から徒歩約1分
※営業日・営業時間・営業形態などが変更になる場合があります。
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(Translated by Google)
Yes, it's time for ramen.

《Chinese soba specialty Tosei (Tonnama)》
"Salt Chinese noodles 850 yen"
"Special topping 350 yen"

Visiting new stores.
On this day, I visited Tosei, a restaurant specializing in Chinese noodles that opened in December last year in Koji, Ikuno Ward.
I took a seat at the counter and ordered ``Salt Chinese Soba'' with ``special toppings.''
Wait for a while and get the rice bowl~

【visual】
It looks quite gorgeous visually!
The melt-in-your-mouth flavored egg and the large piece of nori catch your eye!

【soup】
First, the soup...
Although the salt content is a little high, the chicken and seafood double soup has a strong flavor.

【noodles】
The noodles are medium-thin noodles with a springy texture.
The noodles are made with 100% Hokkaido wheat and egg whites.

【topping】
The chashu is so soft and delicious that it falls apart when you pick it up with chopsticks!
If you order the special, you get an extra piece of this char siu, and it comes with a flavored egg, seaweed, and even wontons, which is a good deal.

Completely finished~
Thank you for the meal.

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<Store data>
[Store name] Chinese soba specialty Tosei
[Address] 2-1-21 Koji Higashi, Ikuno-ku, Osaka-shi, Osaka Prefecture
[Business hours] 11:00 - 22:00
[Regular holiday] Wednesday
[Access] Approximately 1 minute walk from Osaka Metro "Koji" station
*Business days, business hours, business format, etc. may change.
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先日お邪魔した中華そば東生さんに再訪させて頂いてきました(^o^)

前に来た時は、塩中華そばをおすすめされたので、塩を食べようと思って来ましたが、隣に座っていた人の醤油中華そばが、物凄くいい匂いで思わず醤油中華そばを頼んでしまいました（笑）
後から味玉を追加できるか聞いてみたら、感じ良く大丈夫ですよ！って前に来た時と同じく感じの良い接客です^_^

着丼した醤油中華そばは、めちゃくちゃいい匂い！！
一口スープを飲んでみると、しっかりとした鶏の旨味に色々な魚の旨味！！
これヤバイ！！
控えめに言って感動レベルです！！
また味玉がめちゃ旨！！
こないだ食べた卵かけ麺も美味しかったですが、醤油中華そばの方が断然好みです！！（笑）
ふらっと再訪しましたが、来て良かった（笑）
次来た時は、塩も食べてみます！！
また醤油頼んじゃいそうだけど（笑）

(Translated by Google)
I revisited the Chinese soba Tosei that I visited the other day (^o^)

Last time I came here, the salt Chinese noodles were recommended to me, so I thought I would try the salt, but the person sitting next to me had soy sauce Chinese noodles that smelled so good that I couldn't help but order the soy sauce Chinese noodles. It ended up happening (lol)
I asked if I could add flavored eggs later, and they said it tasted good! The customer service is just as pleasant as when I came before ^_^

The soy sauce Chinese noodles in the bowl smell so good! !
When you take a sip of the soup, you can taste the strong flavor of chicken and the flavors of various fish! !
This is crazy! !
It's impressive to say the least! !
Also, the flavored eggs are really delicious! !
The egg noodles I had the other day were delicious, but I definitely prefer the soy sauce Chinese noodles! ! (lol)
I just happened to visit again, and I'm glad I came (lol)
Next time I come, I'll try the salt too! !
Looks like I'll have to order soy sauce again (lol)

濃厚中華そばを食べました。

美味しかったです！
ありがとうございました😊

(Translated by Google)
I ate rich Chinese noodles.

It was delicious!
Thank you very much 😊

おいしい。またいきます。

(Translated by Google)
delicious. I will go again.

デフォルトの醤油ラーメンを
大盛にして1000円。

味の感想とかどうとかは
人それぞれ好みが違うから
自分のコメントは控えときます。

それよりも何よりも
TKMが何故デフォルトで
1000円するんだろう？

具材もラーメンとほぼ同じ物を
チャーシューは刻んだもので
白ネギと刻み海苔と他に少し…

塩だれベースだったから
塩だれが高いのかな？であるならば

塩ラーメンも高くなる筈だし
ラーメンはTKMと違い300㏄位のスープも
入れないとだからラーメンの方が普通
原価かかってると思うのだが…

かなり不思議です。

(Translated by Google)
default soy sauce ramen
A large serving costs 1000 yen.

What do you think of the taste?
Because everyone has different preferences
I'll refrain from making my own comments.

more than anything else
Why is TKM the default?
Will it cost 1000 yen?

The ingredients are almost the same as ramen.
The chashu is chopped
White onions, chopped seaweed, and a few other things...

Because it was based on salt sauce
I wonder who has more salt? If it is

Salt ramen should also be more expensive.
Unlike TKM, the ramen has around 300cc of soup.
If you don't add it, ramen is more normal.
I think it costs money...

It's quite strange.

アッサリ系のラーメンです
塩がお勧めの様ですね
魚系も入ってるようですがそこまでクドくなくサラッといけるので女性にも当たりは優しそうですね
麺もさほど特徴もなく食べやすかったです
まだ出来たばかりなのか少し流れにぎこちない所がありますが、それも時間と共になくなると思います

(Translated by Google)
It's a short-cut ramen.
It seems like salt is recommended.
It seems like it contains fish, but it's not that bad and goes easily, so it seems to be a good hit for women as well.
The noodles didn't have much of anything special and were easy to eat.
The flow is a little awkward as it's still new, but I think that will go away with time.

醤油ラーメンをたべました。
さっぱりとした味わいで、麺もスープも無くなるまで、箸が止まらなかったことを覚えています。
チャーシュー丼も無料でつけてもらい、最後まで飽きない昼ごはんを楽しめました。

店内は綺麗で雰囲気がよかったです。細かな要望にも丁寧に対応していただいたり、退店時はドアを開けてくれたりと、お店の方のあたたかみも印象的でした。

自宅から距離はありますが、何度も訪れたいお店です。

(Translated by Google)
I had soy sauce ramen.
It had a refreshing taste, and I remember not being able to stop using my chopsticks until the noodles and soup were all gone.
I was also given a free chashu rice bowl, so I was able to enjoy a satisfying lunch until the end.

The store was clean and had a good atmosphere. I was also impressed by the warmth of the store staff, who responded carefully to even the smallest of requests and opened the door for me when I left.

Although it is far from my home, it is a store that I would like to visit again and again.

今月からオープンの新店のようです。
醤油と塩が選べ、両方とも頂きました！
私は醤油派でした。
量もちょうど良かったです。
また、駅から徒歩1分なところも素敵です。
またお伺いしたいと思えるようなラーメン屋さんでした。

(Translated by Google)
It appears to be a new store opening this month.
I had a choice of soy sauce and salt, and I got both!
I was a soy sauce fan.
The quantity was also just right.
Also, it's a great location, just 1 minute walk from the station.
It was a ramen shop that I would want to visit again.

小路駅の近くに今日オープンのラーメン屋さんがあると噂を聞き行きました。
中華そばを注文で先着100名様チャーシュー丼無料とのことでラッキーでした（笑）
塩中華そばがおすすめらしいですが、醤油が好きなので醤油中華そばをオーダー^_^
説明書きには鶏と魚のWスープと書いてありました。。。
魚介だしが苦手なので、食べれるか不安でしたが、出てきた中華そばを食べてビックリしました！！
凄く魚介のだしが強いのに、全く臭くないし、むしろ凄く良い香り！！！
めっちゃ美味しい！！！（笑）
写真を撮り忘れたけど、初めて食べる塩ダレのチャーシュー丼の美味しさも忘れられません。
思ってもみなかった美味しいお店に大満足です^_^
次は塩を食べに来たいと思います。

(Translated by Google)
I heard a rumor that there was a ramen shop opening today near Koji Station.
I was lucky that the first 100 people who ordered Chinese noodles would get a free chashu bowl (lol).
Apparently salt Chinese noodles are recommended, but I like soy sauce so I ordered the soy sauce Chinese noodles ^_^
The description said it was a chicken and fish double soup. . .
I don't like seafood soup, so I was worried about whether I would be able to eat it, but I was pleasantly surprised when I ate the Chinese noodles! !
Even though the seafood stock is very strong, it doesn't smell at all, and in fact, it has a really nice scent! ! !
So delicious! ! ! (lol)
I forgot to take a photo, but I will never forget how delicious the salted pork char siu bowl was for the first time.
I'm very satisfied with this delicious restaurant that I never expected ^_^
Next time I would like to try the salt.