鶏と魚介のベースを組み合わせたラーメン

のど越しの良いコシのある麺と、あっさりとした仕上がりで魚介の旨味を楽しめるスープを組み合わせた、こだわりのラーメンを生野区にてご提供しております。キレのいい食べやすい塩加減の味わいで喜ばれてきました。

店主が丁寧に時間をかけて抽出したスープ

  • キラキラ 3

    塩だれ

    引き締まった味のキレ

  • 喜怒哀楽 うれしい

    口コミ

    女性のお客様から好評

  • いいねの手のアイコン (1)

    カエシ

    特製のスープと塩だれ

生野区

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美味しさにとことんこだわる製法

鶏と魚介のダブルベースにキレのある味わいの特製塩だれを加えたあっさりめのラーメン

  • Point 01

    キレのある塩の味わいがご好評

    あっさりとした粘度の低いスープで、ほのかな魚介風味とキレのある特製塩だれの組み合わせをお楽しみいただける味わいとなっています。老若男女問わず召し上がっていただきやすいラーメンを目指して、研究と工夫を重ねてまいりました。

  • Point 02

    女性の方でも召し上がりやすい味

    くどすぎず脂っぽすぎない、女性の方にも召し上がっていただきやすい塩と醤油の中華そばは、高い人気を誇っております。生野区にて、女性のお客様にも気軽にご来店いただけるラーメン店を目指して、メニューについても工夫してきました。

  • Point 03

    毎日丁寧に仕込みを行ったスープ

    朝早くから鶏出汁と魚介出汁をそれぞれ丁寧に仕込み、提供直前に手鍋で合わせるダブルベースのスープは、しっかりとしたコクがありながらも後味はあっさりとした味わいです。生野区で、何度でも食べたくなるような味を目指してきました。

お気軽にご連絡ください

営業時間 11:00~22:00

Menu

メニュー

中華そば
塩 中華そば

850円

醤油 中華そば

850円

濃厚 塩中華そば

850円

濃厚 醤油中華そば

850円

つけ麺 並

1000円

Access

来店しやすい駅ちかの店舗であっさりした塩中華そばを提供しております

中華そば 東生

住所

〒544-0003

大阪府大阪市生野区小路東2丁目1-21

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電話番号

080-4668-8072

080-4668-8072

営業時間

11:00~22:00

定休日

水曜日、第1・第3木曜日

代表者名 谷 光樹
大阪メトロ千日前線の小路駅から徒歩2分の場所にお店を構えており、入口に掲げられている白提灯が目印です。清潔感のある白を基調にした店内にカウンター席とテーブル席を設けており、性別を問わずに気軽に立ち寄れるお店を目指しています。

中華そば 東生のこだわり

好アクセスな生野区にて手軽で美味しいこだわりの味を提供

老若男女問わず愛されるラーメンを目指してベースにこだわり

魚介ベースと鶏白湯ベースを組み合わせたスープはあっさりとした味わいで、まろやかなコクがありながらも後味がすっきりしているため食べやすい、とお客様からもお喜びいただいております。特製の塩だれと組み合わせた仕上がりはキレのある味わいで、周辺エリアでは珍しいタイプの中華そばとして、ご好評いただいてまいりました。この特製塩だれはチャーシュー丼にも使用しており、ラーメンだけではなく、ご飯とも相性抜群です。

中華そばや卵かけ麺はもちろんのこと、トッピングやサイドメニュー、ご飯もののメニューに関しても一つひとつの素材や味の組み合わせにこだわり、召し上がったお客様一人ひとりに笑顔になっていただけるような仕上がりを目指してまいりました。飽きの来ない、通いたくなるような味を目指して、これからも心を込めて一杯一杯調理しご提供してまいります。

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