中華そば 東生は、大阪メトロ千日前線の小路駅から徒歩2分の場所にお店を構えています。入口に掲げられている白提灯が目印であり、清潔感のある白を基調にした店内にはカウンター席とテーブル席が設けられています。性別を問わずに気軽に立ち寄れるお店を目指し、店内は明るく居心地の良い雰囲気が漂っています。

手羽とモミジのコラーゲンスープと魚介の旨味を存分に引き出した和出汁の中華そばがお店の特長であり、そのスープは鶏の出汁と複数種の魚介の旨味が調和したダブルスープとなっています。あっさりとした味わいの中に、鶏と魚介の豊かな旨味を感じることができます。又、リピート率No1の鶏白湯の濃厚中華そばも醤油と塩をご用意しております。麺にもこだわりがあり、北海道産の小麦を使用した麺はコシが強くてなめらかな食感を楽しむことができます。店主が朝早くから仕込みを行い、鶏ガラスープには15キロの鶏ガラが使用されるなど、徹底したこだわりと丁寧な仕込みが隠れた味の秘密です。

当店では店主が日々、メニューを研究し試作を繰り返し、常に美味しい物を追求しております。試作を繰り返し出来上がった新登場の餃子を是非お楽しみください。

又、店内は女性も入りやすいように配慮されており、一人でも気軽に食事を楽しむことができます。さまざまなお客様からご好評をいただいている中華そば 東生で、香りとコクが広がるスープと特製麺をぜひご賞味ください。