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4月22日より濃厚スープを存分に楽しめる「濃厚の向こう側」を限定販売
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人気の濃厚中華そばを超える特別な一杯
- 提供期間終了後はお楽しみいただけません
濃厚なスープの秘密
店主が厳選した材料と製法
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Point 01
スープ
手羽とモミジ、香味野菜をふんだんに使用し、取ったスープ。
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Point 02
材料と製法
北海道産の小麦を使用した卵麺と自家製のスープが絶妙なバランスを生み出す。 -
Point 03
味の特徴鶏の旨味が凝縮した、超こってりな味わいが特徴。
材料の選定から始まり、朝早くから店主が厳選した食材を仕込みます。その中でも特にこだわりを持つのが鶏ガラスープの作り方です。店主は30リットルのスープを作るために15キロの鶏ガラを用意し、時間をかけてじっくりと煮込んでいます。
鶏ガラには手羽やモミジを使用し、強火で長時間煮込んで作られた、超濃厚で旨味たっぷり、コラーゲンたっぷりのオリジナルスープはお店の自慢の一品です。
麺にもこだわりがあり、北海道産の小麦を使用した卵麺はコシが強く、喉越しが良い特徴を持っています。スープと麺が絶妙に絡み合い、楽しい食べごたえを提供しています。
限定スープの製法や食材に対するこだわりが詰まった一杯をぜひご賞味ください。
4月22日より発売!
中華そば 東生では、定期的に限定企画を開催しております。この企画では、通常メニューにはないオリジナルのラーメンや限定トッピングをご提供しています。開催期間は通常の営業時間内でございますが、人気の特別メニューは数に限りがありますので、お早めにご来店ください。特別企画には、通常メニューでは使用できない高価な食材を使用したメニューや季節に特化したメニューもご用意いたしておりますので、ぜひご利用ください。中華そば 東生の限定メニューをお楽しみいただくために、詳細情報は公式ホームページや各SNSをご確認ください。
スープ体験の魅力
中華そば 東生では、濃厚スープの味わいや食べる楽しみを追求しています。店主が朝早くから仕込みを行い、鶏ガラスープに魚介の風味を加えた特製のスープは深い旨味を感じながらもあっさりした清湯スープのラーメン、濃い鶏ガラスープを使用した濃厚鶏白湯のラーメンや、具沢山が自慢のスタミナ油そば等を提供しています。辛い物がお好きな方にはコクと辛さが絶妙な海老辣醤を使用したREDシリーズをご用意しております。麺にもこだわりを持ち、卵白のみを使用した卵麺はコシのある食感と良好な喉越しを楽しめます。トッピングにもこだわりがあり、チャーシューや煮玉子、メンマなど味がしっかり染みていて、濃厚な味わいを堪能できます。一杯の中華そばを食べることで得られる至福の満足感をぜひご体験ください。
当店では、至福の濃厚スープを堪能していただけるメニューを取り揃えております。特におすすめの限定の超濃厚鶏白湯スープは、手羽とモミジのコラーゲンスープの豊かな香と旨味をしっかりと味わって頂けるこだわりのスープです。その他にも、鶏の出汁と複数種の魚介の旨味が調和するダブルスープの清湯スープは、あっさりとした味わいの中に鶏と魚介の旨味を感じることができます。
さらに、麺にもこだわりを持ち、北海道産の小麦を使用した香りとコシの強い麺を熟成させています。この卵麺ならではのなめらかさと良好な喉越しをお楽しみいただけます。麺はややウェーブ状になっており、スープとの相性も抜群です。
限定スープと組み合わせるオプションも充実しており、味玉やチャーシュー、海苔などのトッピングや、ライス、チャーシュー丼などのごはん物もご用意しております。お客様のお好みに合わせて、様々な組み合わせで至福の味をご堪能いただけます。ぜひ、当店自慢の濃厚スープをお楽しみください。
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